Consulting
Nous intervenons directement dans votre établissement afin de proposer le service le plus personnalisé possible:
- Création de carte de vins et/où cocktails et/où spiritueux
- Création de cocktails personnalisés
- Création en accord avec le chef d’une carte en pairing
- Organisation et optimisation des espaces du bar
Formation
Votre personnel débute ou souhaite acquérir plus de connaissances. Secret Pairing intervient directement dans votre établissement pour leur apporter le savoir nécessaire et adapté à votre demande.
- Cocktails classiques, histoire et technique
- Cocktails créations, les techniques de création et les codes
- Spiritueux, histoire et dégustation
- Organisation et gestion d’un « rush »
- Food pairing, la technique et comment l’expliquer
- Comportement et gestion des conflits.
Quelle que soit votre demande, nous ferons tout pour la satisfaire et apporter tout notre savoir et notre expertise à votre service.
